Журналы АлтГТУ / Ползуновский вестник / Ползуновский вестник, 2020 выпуск 2

МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ НАУЧНОГО ОБОСНОВАНИЯ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ МОДИФИКАЦИИ ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

Скачать текст статьи

Н.А. Ермошин МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ НАУЧНОГО ОБОСНОВАНИЯ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ МОДИФИКАЦИИ ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ / Н.А. Ермошин, С.А. Романчиков. — АлтГТУ: Ползуновский вестник, 2020 выпуск 2. — Барнаул. — 2020. — ISSN: 2072-8921. — С. 100-106. — Режим доступа: https://journal.altstu.ru/polz_vestnik/2020_1/44/article/157/NAErmoshin.pdf

Аннотация:

Рассмотрены методологические аспекты научного обоснования новых технических решений модификации технических средств и технологического оборудования продовольственной службы. Предлагается концептуальный подход к техническому совершенствованию технологического оборудования для производства и оценки качества продуктов питания на основе комплексного применения совокупности методов таксономического анализа, теории планирования эксперимента, имитационного моделирования, а также статистических методов анализа точности и стабильности технологических процессов. Новизной предложенного научного обоснования технических решений модификации технических средств и технологического оборудования продовольственной службы является комплексное применение совокупности методов таксономического анализа, теории планирования эксперимента, имитационного моделирования, а также статистических методов анализа точности и стабильности технологических процессов. Новый подход состоит в том, что для научного обоснования технических решений ис-пользуется комплексное применение методов теоретического и экспериментального ис-следования на основе установленного соответствия технических образцов Продовольственной службы предъявляемым к ней военно-техническим требованиям.

© 2019 АлтГТУ им. И.И. Ползунова
Поддержка сайта: web@mail.altstu.ru