Журналы АлтГТУ / Ползуновский вестник / Ползуновский вестник, 2020 выпуск 4

Исследование процесса сублимационной сушки бактериальной наноцеллюлозы

Скачать текст статьи

И.Н. Павлов Исследование процесса сублимационной сушки бактериальной наноцеллюлозы / И.Н. Павлов, П.С. Кузнецов, А.И. Шилов. — АлтГТУ: Ползуновский вестник, 2020 выпуск 4. — Барнаул. — 2020. — ISSN: 2072-8921. — С. 88-94. — Режим доступа: https://journal.altstu.ru/polz_vestnik/2020_1/70/article/204/INPavlov.pdf

Аннотация:

Бактериальная наноцеллюлоза (БНЦ) получает широкое распространение благодаря преимуществам перед растительной целлюлозой, таким как чистота, высокая механическая прочность и большая удельная поверхность. Получают БНЦ в виде гель-плёнки с высоким содержанием воды – более 90 %, связанной с волокнистой структурой. Используемые методы сушки оказывают влияние на характеристики БНЦ, которые определяют ее применение для разных целей в сухом виде. В статье представлены результаты по сублимационной сушке гель-пленок БНЦ, синтезированных продуцентом Medusomycesgisevii Sa-12. Дана оценка четырех режимов сушки. Выбор режимов проведен с учетом сохранения исходной формы пленки БНЦ. На первом, наиболее продолжительном, этапе сушки удаление большей части влаги – до 65 % – приводит к незначительному снижению влажности БНЦ – до 92,0 %. Такой эффект связан с низким содержанием абсолютно сухой массы БНЦ 0,7–0,9 % во влаж- ной пленке. На втором этапе сушки скорость удаления влаги возрастает. В результате при меньших затратах времени удаляется наибольшее количество влаги, и влажность БНЦ снижается до 10 %. Определен оптимальный режим сушки, при котором время процесса сокращается до 36 ч при достижении остаточной влажности 3 %. Для сокращения времени первого этапа проведено предварительное удаление влаги из БНЦ центрифугированием. В ходе центрифугирования снижение влажности образцов составляет от 0,2 % до 0,8 %. При этом происходит удаление большей части влаги от 30,9 % до 50,5 %. Отмеченным не- достатком центрифугирования является деформация пленки БНЦ в результате сжатия. Определены оптимальные условия удаления влаги при центрифугировании. При минимальной деформации образца на 28 % по толщине снижение начальной влажности позволит сократить время сушки на 4 часа

© 2019−2021 АлтГТУ им. И.И. Ползунова
Поддержка сайта: web@mail.altstu.ru